Pieve Vecchia 2007

Pieve Vecchia (Soave DOC Superiore) ligger på nye amerikanske egefade i 6–7 måneder, og det kan smages. Den er en koncentreret smagsbombe, der kan ledsage selv meget kraftige retter. Duften er næsten som en nyhøstet kornmark i august. Der er fersken, modne meloner, vanilje og citrusskaller i smagen. Frugten i vinen er dyb og intens, og vinen har et meget harmonisk udtryk. Pieve Vecchia er en vin med så selvstændig identitet, at den næsten behøver et CPR-nr. Stor vin og eminent til skaldyr eller stærke og krydrede retter fx thai, indisk, eller latino. Årgang efter årgang bliver fremhævet som særligt fremragende vin på den store årlige italienske vinmesse VinItaly. Har gennem tiden fået mange internationale medaljer og anerkendelser.