Pinot Gris »Im Himmelgarten« 2005

Pinot Gris med international stil. Typisk for druen er ofte en let pæreagtig duft. I Johanningers udgave er der udpræget mineralsk påvirkning fra jordbunden, der gør den rank, men stadig frugtig. Druerne er fra gamle vinstokke. I vinen er sødmen raffineret og elegant trukket i baggrunden. Smagen balancerer atypisk på kanten mellem det kraftfuldfulde og det lette på samme tid. Har nogle af de toner man kender (og elsker) fra Eiswein. Noget af fylden stammer fra de 10 måneder på store gamle egefade.