Rødvin

Pinot Noir »Phyllit« 2002

Let og frisk rødvin med god frugt og moderat syre. Et sikkert valg til grillet fisk.

Pinot Noir »Presenteberg« 2003

Udsøgt terroir Pinot Noir fra en af Rheingaus officielt bedste vinmarker.

Pinot Noir Précoçe »Kreuznacher Junker« 2003

Ekstravagant og krydret rødvin med alkoholisk sødme. Kunne kaldes en »Amarone«.

Pinot Noir »Assmannshäuser Höllenberg« 2004

Kompromisløs Pinot Noir fra Assmannshausens røgede skiffer

St. Laurent 2003

Oprindelig tysk drue. Let vin med friske toner af græs og en meget harmonisk stil.

PN & P 2001

Elskværdig Bourgogne-stil i et prisleje som sjældent ses for Pinot Noir i denne liga.

Pinot Noir »Lorcher Bodenthal-Steinberg« 2003

Kompromisløs Pinot Noir, hvor der er kælet for detaljerne. Gamle vinstokke og terroir-stil.

Pinot Noir »Lorcher Bodenthal-Steinberg« 2001

Kompromisløs Pinot Noir, hvor der er kælet for detaljerne. Gamle vinstokke og terroir-stil.

Pinot Noir Précoçe 2002

Tysk råstyrke og topkvalitet. En overdådig Précoçe (Frühburgunder)

Sanbastiàn – Barbera d’Asti 2006

Klassisk Barbera d’Asti fra Piemonte, der virkelig er »value for money«.

Majoli Ruche 2007

Enestående delikat frugtig vin på en sjælden drue, der giver blomsteragtige toner.

Nizza 2006

Klassisk intens italiensk stil med elegang fad. Perfekt til risotto med parmesan.

TRE 2005

Topvin fra trøffellandet, der matcher kokkenes allerstørste bedrifter.

Teroldego Rotaliano DOC

Oprindelig drue fra Trentino. Her i lækker afrundet og klassisk version.

Pinot Nero IGT Dolomiti 2006

Trentinos klima er perfekt for Pinot Noir, hvilket denne lette Pinot Noir er et bevis på.

Masetto Nero IGT Dolomiti 2006

Gammel kendt Endrizzivin, hvor det lokale møder det intertationale.

Gran Masetto IGT Dolomiti

Top harmonisk vin af de bedste Teroldego som findes hos Endrizzi.

La Corte del Pozzo Valpolicella DOC 2007

En rigtig madvin, med en harmonisk syre og fyldig balanceret stil.

La Corte del Pozzo Ripasso 2006

Den fyldige og frugtige »lillebror« til Amaronen

La Corte del Pozzo Amarone Valpolicella Classico DOC 2004

Klassisk Amarone med saft og kraft til den udfordrende mad eller bare for sig selv.

Calle 2007 IGT

Elegant og kompliceret Merlot, med flot frugt og vedvarende eftersmag.

Alteo – Amarone della Valpolicella 2003 DOC

Høj kvalitet og klassisk i stil. Belønnet som en af verdens bedste Amaroner.

Alteo – Amarone di Valpolicella 2001 DOC Magnum

Unik magnum udgave, af én af verdens bedste Amaroner. En sjældenhed og et rent samlerobjekt!

Orgno 2003 IGT

Kompakt Merlot med stor karisma. Enkeltmarksvin som kun produceres de bedste år.

Orgno – Magnum 2003

Kompakt Merlot med stor karisma. Enkeltmarksvin som kun produceres de bedste år.

Rosso di Montepulciano 2006

Flot vellavet vin med dejlig frugt, god syre og et let fad.

Vino Nobile di Montepulciano 2003

Klassisk toscansk specialitet. Generøs mørk duft og smag.

Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2003

Ekplosion af duftnoter og stor balance. Lang eftersmag.

Il Cambio 1999 IGT

Kompakt og kompleks Supertoscaner på en eksklusiv Sangiovese type.

Mirone Tinto 2007

Selvsikker imødekommende hverdagsvin med høj kvalitet for få kroner.

Geni 2008 Bag-in-box 2 ltr.

Cabernet Sauvignon / Shiraz 2008

Solbær og mørk chokolade med et »grønt« strejf

Merlot 2006

Merlot i en moden, blød og afrundet udgave

Shiraz 2006

Kompleks stil med bløde røde bær toner, tilsat lidt hvid peber

Cabernet Sauvignon 2006

Koncentreret og fyldig vin med power

Pinotage 2008

Pinotage i moderne og smuk sydafrikansk stil

Grand Reserve 2006

Topvin, som demonstrerer Delheims håndværksmæssige kvaliteter

Vera Cruz Shiraz 2006

Topvin fra Delheim. Kompromiløs Shiraz fra den bedste vinmark

Côtes du Rhône Rouge »Prieuré« 2004

Usædvanlig rund og koncentreret Rhône-vin med stor frugt

Châteauneuf du Pape »Clos du Roi« 2004

Massiv og kompakt rødvin fra »kongernes mark«

Côtes du Rhône Villages 2007

Fyldig vin men elegant vin. Saft og kraft til selv tunge retter.

Châteauneuf du Pape »Vigne du Régent« 2004

Rund og velafbalanceret rødvin med frisk og smidig karakter

Bourgogne Pinot Noir 2006

Mørk og koncentreret Pinot Noir i balance mellem syre og frugtsødme

Vosne Romanée »Au-dessus de la Riviere« 2000

Ubeskriveligt lækker Pinot Noir med lang levetid

Gevrey Chambertin »Vieilles Vignes« 2005

En frugtig stjerne fra 60 år gamle vinstokke

Côte d’Or Chapelle Chambertin Grand Cru 2001

Utroligt mørk og forførerisk Pinot Noir med moden frugt og lang eftersmag

Fixin Villages 2005

Smuk Pinot Noir, frisk & frugtig duft med toner af solbær.

Vacqueyras »Garrigues« 2008

Super flot og frugtig rødvin med stor koncentration.

Gigondas 2004

Raffineret vin, men elegante noter af violer, kirsebær og lakrids.

Gigondas »Confidentiel« 2004

Topvin fra 70–90 års gamle vinstokke.

Vacqueyras »Clos Montirius« 2004

Syrah i fuld udfoldelse. Masser af mørke bær.

Cloudy Bay Pinot Noir 2004

Moden Pinot Noir som den skal smage fra New Zealand. Kølige nætter giver sjælen.

Nordlund 2003

Dansk vin år 2. Opfølgeren til premiereårgangen, men med en »varmblodet« stil.

Hideaway 2006

Måske den bedste danske vin til dags dato.