Côtes du Rhône Rouge »Prieuré« 2004

Prieuré Rouge er en frugtig blanding af fem klassiske druer fra Rhône: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan. Vinstokkene, som vokser i en jordbund præget af de karakteristiske rullesten, har en gennemsnitsalder på cirka 30 år. Der produceres i alt 90.000 flasker af denne vin. Den omhyggelige fremstillingsproces indebærer udover økologisk dyrkning, at druerne håndplukkes og afstilkes 100% inden gæringen ved lav temperatur. Det resulterer i en meget frugtig vin, præget af hindbær, kirsebær og brombær. Den har en god koncentration og bløde tanniner. Vinhuset anbefaler en serveringstemeratur på 13–14 grader.