Nizza 2006

Nizza er storebroder eller -søster til Sanbastian. Det er en intens oplevelse af den klassiske italienske vinstil. Nizza er meget koncentreret og dufter og smager af varm sommer-skovbund, blommer og friskristet kaffe. Det er en vin, der kan bruges til store gastronomiske armbevægelser som trøffelrisotto, karljohan og den bedste parmesan, der kan skaffes. Men den kan også bare nydes i stilhed for sig selv. Nizza ligger 5 måneder i store fade for derefter at ligge 12 måneder på små fade. Den har fået 2 glas ud af 3 i den italienske vinguide Gambero Rosso. Vinen vinder med sin flotte harmoni, elegance og intense udtryk. Passer perfekt til retter med bl.a. svampe.