Pinot Noir »Assmannshäuser Höllenberg« 2004

Fra én af de klassiske tyske rødvinsmarker, Assmannshäuser Höllenberg i Rheingau, kommer denne kompromisløse Pinot Noir. Det er en vin, som udtrykker karakteren i Pinot Noir og samtidig meget elegant viser de karakteristiske røgede noter af Phyllit-skifferen på bjerget. Når man har besøgt stedet og set den stejle hældning på markerne, forstår man bjergets navn. »Hölle« henviser ikke til helvedet, men kommer af det gamle tyske ord »Helda«, som betyder stej hældning! Vinen lagrer 12 måneder på barriques og er ufiltreret. Det giver en vin, som er en fornøjelse at drikke nu, men samtidig har et stort lagringspotentiale.