Pinot Noir Précoçe »Kreuznacher Junker« 2003

Hvis nogen mener, at man ikke kan lave rødvin i Tyskland, så er dette vinen, der modbeviser den fordom! I den varme årgang 2003 opnåede Précoçe-druerne en modenhed, som aldrig er set før. Johanninger valgte at give den fuld skrue i vinifikationen, bl.a. med ét års lagring på små egetræsfade. Resultatet er en heftig sag med hele 15,5% alkohol! Duften er forførerisk mørk og tung. I munden er vinen ekstremt fyldig og alligevel elegant med en lækker krydrethed. Der fornemmes en vis sødme, som udelukkende stammer fra den høje alkohol. Dette er en vildbasse, som giver mindelser om en Amarone. Den kan styre mange gastronomiske uskejelser. Selv julemaden er den i stand til at give et spændende og anderledes modspil. Hvem skulle have troet det om en tysk rødvin?