PN & P 2001

PN & P står for de to Pinot-druer, som denne vin er lavet på, nemlig Pinot Noir og Précoçe. De tyske betegnelser for druerne er pudsigt nok henholdsvis Spätburgunder og Frühburgunder. PN & P er en utroligt elegant rødvin, som allerede i duften kommer én køligt – og en anelse beskedent – i møde. Men man skal ikke lade sig narre af duften. Den store smag afslører et diskret fadpræg, som understøtter vinens elegance. Eftersmagen indeholder en del syre, som gør den velegnet også til mad, som dog ikke bør være for kraftig.