St. Laurent 2003

Fra flere sider lyder, at St. Laurent måske er en Pinot Noir mutant eller en krydsning. Johanningers vinmager Jens Heinemeyer fortæller dog, at der nok i højere grad er tale om en selvstændig tysk drue, hvis gener endnu ikke er helt afdækket. Under alle omstændigheder har den en række ligheder med Pinot Noir-druen. Hos Johanninger bliver den – trods lagring på franske og amerikanske fade i et år – til en forholdsvis let vin, som i næsen har toner af græs. Når vinen smages, vil den i begyndelsen være mild, harmonisk og rund med en kirsebærlignende frugt, som spiller mellem sødme og tørhed. Senere vender vinen kraftigere tilbage med et nærmest mineralsk præg kombineret med en mere røget frugt. Den slutter i en lang eftersmag. Vi spår druen St. Laurent en stor fremtid.