PN & P rosé 2007

Johanninger forsøgte sig i 2006 med en lille produktion af rosé på den samme blanding som deres røde PN & P for at se reaktionerne blandt deres kunder på tysk rosé af særlig klasse. De 600 flasker blev revet væk på ganske kort tid. Vi fik fingrene i 36 flasker, som også meget hurtigt fandt deres fans. Belært af erfaringerne valgte Johanninger at lave nogle flere flasker i 2007, hvilket vi nyder godt af i dag: En hestøbt og kraftig rosé, som vil overraske de fleste. Pinot Noir-druerne er presset ganske let for blot at få den hvide most af druerne (Blanc de Noirs). Précoce-druerne er udblødt som sædvanligt for at udtrække skallernes røde farve. Blandingen er gæret på barriques, hvilket kan både duftes og smages. Duften er præget af en kombination af aromaer fra både Pinot Noir og Précoce og en buket af krydderier. Det er en smagsoplevelse udover det sædvanlige. Nyd den alene eller sammen med lettere grillretter. Den kan sagtens klare det!