JohanningerLand: Tyskland 
 FaktaGrundlagt: 1995 Læs mere på Johanninger er et ungt tysk vinhus, grundlagt i 1995 af tre unge vindyrkere Markus Haas, Dieter Schufried og Jens Heinemeyer. De tre ejere styrer selv hele produktionen fra beplantning til den endelige pakning af vinene. Deres ambition er at føre vinhuset frem til den tyske absolutte »superliga«. Og de er godt på vej allerede. Unik placering i 3 vindistrikterPlaceringen ved Biebelsheim 50 km sydvest for Frankfurt a.M. i hjertet af Rhin-dalen, giver enestående mulighed for at sprede sig over hele tre vinområder (Nahe, Rheingau og Rheinhessen) selvom vinhuset kun består af 20 ha. På den måde råder Johanninger over en stor variation af jordbundsforhold, lige fra kalkrige lerjorde til de hvide Bourgogne-druer, over løs grus til Silvaner, Riesling og St Laurent, til skiffer, som Pinot Noir nyder godt af. Bourgogne »freaks«Netop Bourgogne-druerne er Johanningers fokus med Pinot Noir som topvin. Disse druer suppleres af enkelte lokale tyske druer. Stilen er gennemgående tørre vine med en moderat syre. Faktisk den stil der for 100 år siden gjorde tyske vine de dyreste i verden. På grund af det forholdsvis lave udbytte har vinene en god struktur og udtrykker deres oprindelse, både i form af druetype og dyrkningsområde i det sydvestlige Tyskland. Vinifikationen sker omhyggeligt og langsomt på det teknisk set lavest mulige niveau. Kunsterisk fadarbejdeI måske en af de mest facinerende vinkældre vi har besøgt, foregår der et nærmest kunsterisk fadarbejde. Vinene fra Johanninger har et meget diskret fadpræg, der er flettet ind i vinene på en meget elegant måde. Winemaker Jens Heinemeyer anvender mest gamle fade, og lader vinen ligge i lang tid på fade for at integrere fadsmagen i vinen. Læs VinAvisens anmeldelse af 6 af husets vine her |
VinhuseØstrig
Tyskland
Italien
Spanien
Frankrig
New Zealand
Danmark
Katalog og prislisteDu kan hente VIN etc.‘s samlede vinkatalog eller prisliste som PDF-dokumenter her: Katalog.pdf (ca. 1.6 MB) |